Prajitura cu afine II

Incalziti cuptorul la 180 ° C. Spalati afinele sub jet de apa rece si apoi le lasati sa se svante. Puneti peste acestea 1-2 linguri de faina. Cerneti faina impreuna cu praful de copt si sarea. Bateti untul si zaharul pana cand obtineti o compozitie albicioasa si cremoasa. Adaugati coaja de portocala si ouale, unul cate unul amestecand dupa fiecare. Adaugati amestecul de faina alternativ cu suc de portocale si lapte. Incepeti si terminati cu faina. Puneti afinele si amestecati usor cu ajutorul unei spatule. Turnati aluatul intr-o forma de copt cu dimensiunile 20 × 20 cm. Coaceti timp de 30-40 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Inainte de a servi dati prajitura pe un...

Rulada de carne

Taiati carnea de vitel in asa fel incat sa ramana de 1-1.5 cm grosime. O bateti cu un ciocan de bucatarie sau cu un cutit si turnati peste ea sos de soia. Ciupercile le taiati in felii subtiri ca si sunculita, ceapa o tocati marunt in timp ce cascavalul il dati pe razatoare. Amestecati ciupercile impreuna cu sunca, cascavalul, ceapa si oualele, puneti verdeata si smantana, sare dupa gust si condimente. Intindeti bucata de carne de vitel si turnati peste ea acest amestec dupa care rulati si legati cu ata alimentara sau cu scobitori. Puneti rulada obtinuta intr-o punga de copt pe care la randul sau o puneti intr-un vas. Deasupra adaugati ulei de masline si condimente. Dati la cuptorul...

Baclavale

Astazi am sa va prezint reteta mea de baclavale pe care le prepar cu mult drag in fiecare an in de Craciun. Eu foile nu le cumpar din comert ci le prepar si pe ele. Daca sunteti in lipsa de timp le puteti cumpara din comert. Am inceput sa prepar intai aluatul pentru foile de baclava. Am amestecat bine oualele, iaurtul si 6 linguri de faina de ulei. Am incorporat faina in aceasta compozitie. La inceput am amestecat cu telul apoi cu mana pana aluatul a putut fi strans intr-o mingie si apoi modelat. Am dat deoparte si am lasat 1/2 ora. Intre timp am tocat miejii de nuca cu ajutorul unui cutit. Dupa 1/2 ora din bila de aluat...

Ciorba de crap cu smantana

Taiati costita in felii subtiri, apoi in bucati mici. Puneti doua linguri intr-o tigaie, dati la foc si rumeniti costita. Curatati pestele de solzisori si de maruntaie, apoi il portionati. Curatati si spalati legumele. Taiati pe din doua telina si radacina de patrunjel. Taiati fideluta ardeiul gras si morcovii, ceapa o tocati marunt, iar cartofii ii taiati in cubulete. Puneti apa intr-o oala, adaugati ceapa, morcovul si ardeiul si lasati pana se inmoaie. Puneti cartofii, telina si radacina de patrunjel. Lasati sa fiarba pana cand cartofii sunt aproape fierti. Adaugati pestele si mai lasati sa fiarba pe foc mic aproximativ 15 minute. Dupa acest timp puneti sare dupa gust. Bateti oul impreuna cu smantana si putina sare. Luati o ceasca...

Briose cu zmeura si chips-uri de ciocolata alba

Intr-un bol mare, bateti crema de branza si zahar pana se omogenizeaza. Adaugati oualele si vanilie si amestecati bine. Intr-un alt castron amestecati faina si praful de copt. Adaugati ingredientele uscate la amestecul de crema de branza si amestecati bine. Adaugati chips-urile de ciocolata alba si zmeura apoi amestecati usor. Turnati amestecul in 12 forme de briosa preparate in prealabil cu hartie de copt si dati la cuptorul preincalzit pentru 191 grade C pentru 20-25 minute. Inainte de a servi dati briosele pe un raft pentru a se raci.

Prajitura cu bezea si zmeura

Incalziti cuptorul la 148 grade C. Ungeti o tava cu diametrul de aproximativ 20-23 cm cu unt si tapetati cu hartie de copt. Intr-un castron, mixati cu ajutorul unui mixer, albusurile de ou impreuna cu sarea. Adaugati zaharul in praf, extract de vanilie si faina. Omogenizati bine apoi impartiti aluatul in doua. Coaceti cele doua parti de aluat pentru aproximativ 50-60 minute. Daca vi se pare ca se rumeneste prea rau deasupra, acoperiti cu o folie. Intre timp preparati bezeaua. Amestecati toate ingredientele pentru bezea in afara de zmeura. Cand cele doua jumati de aluat sunt coapte, le scoateti de la cuptor, pe prima jumatate puneti 1/2 din bezea, apoi adaugati cea de a doua jumatate peste care puneti restul...
Pagina 1 / 26412345...102030...Ultima »