Fursecuri cu ghimbir

Ingrediente: * 350 g faina * o lingurita praf de copt * o jumatate de lingurita pudra de ghimbir * o jumatate lingurita cuisoare * un ou * 100 g miere * 50 g unt * o lingura zeama de lamaie * 2 linguri cacao * 50 ml lapte Pentru ornat iti trebuie: * 2 albusuri de ou * 200 g zahar * 20 ml zeama de lamaie Pregatesti asa: 1. Se amesteca faina cu praful de copt, cu ghimbirul, cu cacaoa si cuisoarele. 2. Intr-o cratita se topeste zaharul cu mierea si cu untul. 3. Dupa ce se raceste, se toarna peste faina si se amesteca usor. 4. Separat, se bate oul cu zeama de lamaie, dupa care se...

Ciocolata de casa

Am desfacut zaharul in apa pentru a obtine un sirop la fel ca cel pentru dulceata. Am amestecat untul topit cu laptele praf si cacao, pana am obtinut o compozitie omogena. Am combinat apoi aceasta compozitie cu siropul. Am amestecat repede si am intins pe o folie sau pe o sufrata, apoi am dat la rece. Puteti adauga dupa preferinte nuci, alune sau stafide.

Inghetata delicioasa de vanilie cu fructe

Am fiert laptele impreuna cu batonul de vanilie. Separat, in alt castron, am frecat zaharul cu galbenusurile pana am ombtinut o compozitie cremoasa si albicioasa, apoi am amestecat treptat cele doua compozitii. Am dat sa fiarba, dar nu prea mult sa se taie, pana s-au ingrosat usor, amestecand continuu Dupa ce a fiert am lasat compozitia sa se raceasca, apoi am dat la frigider pentru cca 2 ore. Intre timp, am batut frisca, am amestecat-o cu crema racita, am adaugat fulgii de ciocolata si am dat din nou la frigider pentru trei ore. Serviti aceasta inghetata cu fructe taiate deasupra.

Prajitura cu foi din zahar caramel

Am caramelizat 200 g de zahar cu o lingurita de apa, fiind atenta sa nu se arda zaharul. Am stins zaharul caramelizat cu 200 ml lapte si am lasat sa mai fiarba pe foc mic pana cand s-a topit tot. Am dat sa se raceasca. Intre timp m-am ocupat de facut foile. Am amestecat galbenusurile cu cele 200 g zahar care au ramas, am adaugat uleiul, la fel ca la maioneza pana l-am incorporat bine. Am adaugat zaharul caramelizat si racit si praful de copt. Am omogenizat bine si am adaugat faina. Am obtinut un aluat destul de moale pe care l-am intins cu lingura in tava, impartindu-l in trei. Am uns tava cu margarina si am pus foaie de...

Porchetta cu salvie si cascaval

Curatati ceapa si usturoiul, le taiati cat mai marunt puteti. Procedati la fel si cu patrunjelul verde. Amestecati usturoiul, ceapa, boiaua, patrunjelul si condimentele de porc cu ulei, ungeti pieptul de porc apoi cu amestecul acesta, pe partea interioara. Taiati ardeiul fasiute, iar carnatii in doua pe lungime. Asezati frunzulitele de salvie, branza topita, cascavalul, feliile de ardei gras si cabanosul peste acest amestec si rulati cat mai strans puteti. Legati apoi cu ata alimentara, ungeti cu ulei si dati cu sare, piper si boia. Puneti porchetta in tava unsa cu putina untura, adaugati supa si vinul si dati apoi tava la cuptorul preincalzit la 160 grade C pentru aproximativ 2,5 – 3 ore. Intoarceti porcheta pe toate partile pana...
Pagina 264 / 264« Prima...102030...260261262263264