Pasca cu smantana


Ingrediente
_

Mod de preparare:


Ingrediente pasca cu smantana:
Foaia:
150 gr unt
200 gr faina
70 gr zahar
2 galbenusuri
zahar vanilat
coaja rasa de lamaie

Preparare pasca cu smantana:
Toate se amesteca, se face o foaie si se intinde intr-o tava de tort mai mare, de 28 cm.
Umplutura pasca cu smantana:
1 kg smantana grasa de 20% grasime
10 galbenusuri
8 albusuri batute spuma
8 linguri faina
3 linguri gris
stafide
10 linguri zahar
arome
Smantana se pune intr-un vas, se amesteca cu galbenusurile, zaharul, arome. La sfarsit se pune faina si se amesteca de jos in sus (nu circular).
Se adauga albusurile batute spuma, grisul si stafidele.
Totul se pune peste foaie si se da la cuptor la 180 grade.

Lasă un răspuns