Prajitura cu afine II

Incalziti cuptorul la 180 ° C. Spalati afinele sub jet de apa rece si apoi le lasati sa se svante. Puneti peste acestea 1-2 linguri de faina. Cerneti faina impreuna cu praful de copt si sarea. Bateti untul si zaharul pana cand obtineti o compozitie albicioasa si cremoasa. Adaugati coaja de portocala si ouale, unul cate unul amestecand dupa fiecare. Adaugati amestecul de faina alternativ cu suc de portocale si lapte. Incepeti si terminati cu faina. Puneti afinele si amestecati usor cu ajutorul unei spatule. Turnati aluatul intr-o forma de copt cu dimensiunile 20 × 20 cm. Coaceti timp de 30-40 minute sau pana cand o scobitoare introdusa in centru iese curata. Inainte de a servi dati prajitura pe un...

Baclavale

Astazi am sa va prezint reteta mea de baclavale pe care le prepar cu mult drag in fiecare an in de Craciun. Eu foile nu le cumpar din comert ci le prepar si pe ele. Daca sunteti in lipsa de timp le puteti cumpara din comert. Am inceput sa prepar intai aluatul pentru foile de baclava. Am amestecat bine oualele, iaurtul si 6 linguri de faina de ulei. Am incorporat faina in aceasta compozitie. La inceput am amestecat cu telul apoi cu mana pana aluatul a putut fi strans intr-o mingie si apoi modelat. Am dat deoparte si am lasat 1/2 ora. Intre timp am tocat miejii de nuca cu ajutorul unui cutit. Dupa 1/2 ora din bila de aluat...

Prajitura cu grepfruit

Cu ajutorul unui mixer electric amestecati 1/4 zahar, o cana de faina si untul pana obtineti o compozitie sfaramicioasa. Puneti acest amestc intr-o tava de copt, apasati-l pe partea de jos a tavi, si dati la cuptorul preincalzit la 176 grade C pentru cca 15 minute. Intre timp bateti restul ingredientelor. Cand crusta este gata scoate de la cuptor si puneti peste amestecul de ou si grepfruit. Dati la cuptor pentru inca 20 de minute sau pana cand marginile au o culoare aurie. Dupa ce scoateti de la cuptor, dati la racit, apoi presarati cu pudra de zahar.

Negresa rapida cu ciocolata neindulcita

Incalziti cuptorul la 176 grade C. Ungeti o tava cu diametrul de aprox 23 cm cu unt. Puneti untul si ciocolata intr-un castron si dati la cuptorul cu microunde pentru a se topi. Amestecati continuu. Dupa ce se topeste adaugati pudra de cacao, zahar, sare si vanilie. Separat bateti bine oualele si le adaugati apoi la acest amestec. Incorporati faina in amestec. Turnati acest aluat in tava de copt, neteziti suprafata cu o spatula si dati la cuptor pentru 25-30 minute.

Prajitura cu pere, cacao si portocale

Preincalziti cuptorul la 180° C. Ungeti o tava cu dimensiunile de aprox. 18 x 28 cm cu unt si asezati hartia de copt. Intr-un castron bateti untul cu zaharul pana obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati alternativ oualele batute, faina, cacao, sucul si coaja de portocale si amestecati bine pana ombtineti un aluat moale. Turnati acest aluat in tava pregatita in prealabil si neteziti suprafata. Deasupra puneti feliile de pere taiate longitudinal si le apasati usor in acesta cu ajutorul unei spatule. Dati la cuptor pentru cca. 30 minute.

Prajitura cu iaurt si glazura de ciocolata

Preincalziti cuptorul la 157 grade C. Pregatiti forma cu hartie de copt. Intr-un bol, bateti bine untul impreuna cu zaharul pana obtineti o compozitie albicioasa si pufoasa. Intr-un castron separat, amestecati ouale cu extract de vanilie si iaurt. Combinati cele doua compozitii. Intr-un alt castron cerneti faina, cacao, praf de copt si sare. Combinati amestecul de ingrediente uscate cu cel de ingrediente umede. Turnati aluatul in tava de copt, neteziti la suprafata si dati la cuptor pentru cca 30 minute. Faceti testul cu o scobitoare. Lasati prajitura in tigaie pana se raceste complet. Glazura de ciocolata: Intr-un castron mic amestecati pudra de cacao cu zahar. Adaugati apa si unt topit. Amestecati pana la omogenizare, apoi raspanditi deasupra prajiturii.