Ardei copti cu masline


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
4 ardei capia,
2 catei de usturoi,
1 ramurica de rosmarin,
3 linguri ulei,
20 de masline negre fara samburi,
sare, piper proaspat macinat.
Mod de preparare:
Speli ardeii si ii pui la copt, apoi ii asezi intr-un vas. Sarezi ardeii, acoperi vasul cu un capac, lasandu-i sa se abureasca. Le cureti coaja, ii tai pe fiecare in doua si le scoti semintele.
Cureti usturoiul si il tai cat mai marunt.
Maruntesti rosmarinul si il lasi sa se zvante.
Iei un vas plat, rezistent la foc, il ungi cu ulei si asterni jumatatile de ardei copti, unele langa altele. Sarezi si piperezi, apoi asezi maslinele, presari usturoiul tocat si rosmarinul. Stropesti continutul vasului cu ulei, mai presari putina sare si piper, apoi dai vasul la cuptorul deja incins, pentru 10 minute.
Servesti preparatul caldut.

Lasă un răspuns