Ardei umpluti cu stafide si orez


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:


Ingrediente:
1 cana orez,
10 ardei grasi,
1/2 cana stafide,
4 cepe potrivite,
2 linguri bulion,
1 legatura marar,
sare, cimbru, piper-dupa gust,
4 linguri ulei.
Mod de preparare:
Spalati si curatati de cotoare si seminte ardeii. Orezul il spalati si il puneti la inmuiat in apa fierbinte pentru doua ore. Ceapa o curatati, o taiati marunt, si inabusiti in ulei si putina apa. Adaugati orezul scurs, si mai caliti impreuna cateva minute. Luati vasul de pe foc, adaugati stafidele, mararul, o lingura de bulion, cimbru, piper si sare. Omogenizati bine compozitia. Umpleti ardeii, ii asezati intr-o oala, turnati apa pana aproape sa-i acoperiti. Amestecati in apa o lingura de bulion si doua linguri ulei, asezati o farfurie peste ardei, ca sa nu se ridice cand fierb, si ii dati la cuptor la foc mic pana cand fierb.

Lasă un răspuns