Chiftele de varza


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1 kg varza,
1/2 pahar gris,
1/2 pahar lapte,
3 oua,
1/2 pahar pesmet,
3 linguri grasime.
Mod de preparare:
Curatati varza, o tocati marunt si o puneti in cratita. Turnati lapte lapte fierbinte, puneti pe foc, acoperiti cu un capac si fierbeti inabusit cam 30-40 minute. Dupa aceea, turnati treptat in varza, gris amestecand mereu ca sa nu faca cocolosi si mai lasati sa fiarba inabusit inca 5-10 minute. Luati apoi cratita de pe foc, adaugati galbenusuri, sare, frecati bine si lasati sa se raceasca. Dupa ce se raceste compozitia faceti chiftele, le dati prin albus de ou si prin pesmet si le prajiti pe ambele parti.
Serviti cu sos de smantana.

Lasă un răspuns