Drob de vinete cu cascaval


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1 kg vinete,
1 lingura gris,
200 g cascaval ras,
5 oua,
1 legatura patrunjel,
sare si piper.
Mod de preparare:
Cureti vinetele, le tai cuburi si le pui in apa clocotita cu sare pentru 5 minute. Dupa oparire le scurgi bine si pregatesti un vas pe care-l ungi cu unt. Presari vinetele cu gris si le pui in vas, jumatate de cantitate de vinete , jumatate din cantitatea de cascaval ras, apoi iarasi vinetele si cascavalul. Bati ouale, toci patrunjelul si le amesteci cu sare si piper si torni totul peste vinete , apoi dai vasul la cuptor.

Lasă un răspuns