Dulceata de caise


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente pentru 10 borcane:
3 kg de caise fara samburi
3 kg de zahar
750 ml de apa
2 pastai de vanilie

Mod de preparare:
Spalati caisele, taiati-le in doua, scoateti samburii. Le lasati cu zaharul si cu vanilia taiata in doua o noapte.
A doua zi, scurgeti siropul lasat. Adaugati apa si lasati sa dea in clocot 2 minute, de cand incepe sa clocoteasca.
Aruncati fructele in sirop, faceti focul mai mic si lasati sa fiarba 30 min cu clocote mici. Adunati spuma si amestecati, zdrobind putin fructele.
Testati consistenta dulcetii varsand o picatura pe o farfurie. Daca sta cand tinem farfuria vertical, e gata. Se scoate vanilia si se pune in borcane.

Lasă un răspuns