File de dorada la cuptor cu legume in straturi


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1 buc, dorada,
1 rosie,
1 dovlecel,
50 g ciuperci,
1 ceapa,
1 ardei gras,
1 lamaie,
5-6 crengute de rosmarin,
sare dupa gust,
20 ml ulei,
piper dupa gust.
Mod de preparare:
Speli pestele, il cureti de solzi, il eviscerezi si apoi il filetezi. Rosiile, dovlecelul, ciupercile si ceapa le speli si le tai rondele. Speli ardeiul si il tai fasii pe verticala. Iei o bucata de folie de aluminiu mai mare, o pui in doua, aranjezi fileurile pe folia de aluminiu si le condimentezi cu sare si piper, apoi stropesti fileurile cu ulei si cu zeama de la jumatate de lamaie. In acest timp, rondelele de legume le coci pe gratar si pregatesti sosul de lamaie cu rosmarin. Montezi pe un platou legumele in straturi, fileurile de dorada deasupra, peste care pui sosul de lamaie cu rosmarin. Decorezi preparatul cu crengute de rosmarin.

Lasă un răspuns