Friptura de miel cu miere


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:


Timp de preparare:
1 ora si 40 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
1 pulpa miel( 1-2 kg)
5-6 linguri miere
1 pahar vin alb
2 lingurite mustar
600 g cartofi
150 g morcovi pitici
ulei
sare
piper
vegeta de casa
usturoi
cimbru
rozmarin
mustar

Mod de preparare:
Se curata bine pulpa , se spala si se transeaza in portii, apoi se lasa la scurs pe servetele de hartie absorbante.
Usturoiul vechi se curata si se trece prin presa.
Se face un amestec din miere, mustar, condimente si 2-3 linguri ulei, la care adaugam usturoiul maruntit, amestecam bine si cu acest amestec ungem bine bucatile de carne pe care le vom pune intr-un vas roman ( care a stat macar 20 minute in apa).Daca nu aveti vas roman , se poate pune intr-o tava.
In vasul roman uns cu putin ulei , asezam bucatile de carne , apoi vinul si usturoiul verde taiat marunt.
Cuptorul a fost finainte bine incalzit la 180 grade.Dam vasul la cuptor pentru aproximativ o ora.
Intre timp curatam cartofii, ii taiem cuburi si ii dam la fiert in apa cu sare. Lasam sa fiarba de 1/2. Adaugam si morcovii mici si lasam sa dea cateva clocote.
Rasturman apoi apa de pe ei si ii punem in vasul roman, peste friptura pe care o intoarcem si o mai udam cu sosul din vas.
Dam din nou la cuptor pina sunt bine rumenite toate.
Servim friptura alaturi de legume si de salata de ardei copti sau de salata verde.

sursa:sidyskitchen .blogspot .com

Lasă un răspuns