Marmelada de mere, gutui si pere


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:


Ingrediente:
4 kg gutui sanatoase,
4 kg pere tari,
4 kg zahar (sau doar 2 kg daca doriti o marmelada acrisoara),
6 linguri apa,
4 kg mere cretesti, rosii si tari.
Mod de preparare:
Tai fructele felii si le cureti de samburi, cotor si partile de coaja patate. Pui fructele la fiert cu putina apa intr-o oala pe masura, intai la foc iute, apoi dupa primul clocot, la foc molcom, sa iasa culoarea din coji. Cand s-au inmuiat ca o pasta, adaugi zaharul si lasi sa fiarba putin, pana se leaga bine zeama, de-abia sa se invarta facaletul. Lasi marmelada sa se raceasca, apoi o pui in borcane si o asezi pe raftul din camara.

Lasă un răspuns