Miel cu bame si rosii


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1 lingura ulei de masline,
2 cepe, tocate fin,
2 catei de usturoi, tocati marunt,
250 g carne de miel, maruntita,
1 rosie, fara seminte, tocata fin,
1/4 cana pasta de rosii,
3/4 lingurita sare,
1 varf lingurita piper negru,
450 g bame, curatate,
2 linguri suc proaspat de lamaie,
1 lingura coriandru, tocat fin.
Mod de preparare:
Intr-o tigaie mare, se incinge uleiul, la foc potrivit. Se pune ceapa. Se caleste 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga usturoiul. Se caleste 1 minut. Se adauga carnea de miel. Se rumeneste 5 minute, sfaramand-o cu o lingura de lemn. Se scurge toata grasimea.
Se adauga rosia, 1 cana de apa, pasta de rosii, sarea si piperul. Pe deasupra se pun bamele. Se stropesc cu suc de lamaie. Se acopera. Se fierbe 15 minute, pana cand bamele se inmoaie. Se descopera tigaia. Se fierbe mancarea descoperita, la foc mic, ca sa scada sosul. Daca se doreste, se presara coriandru inainte de a servi.

Lasă un răspuns