Ochiuri in cuib de cartofi


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
4 oua,
1/2 kg cartofi,
30 g unt sau ulei,
2 linguri lapte,
50 g cascaval ras sau branza telemea rasa.
Mod de preparare:
Se prepara un piure de cartofi si se aseazã intr-un vas de circa 2 l, rezistent la foc, uns cu grasime si tapetat cu faina sau pesmet. Se imparte piureul in 4 sferturi. Din fiecare sfert, se modeleaza cate un cuib cu dosul unei linguri (cuibul trebuie sa fie atat de mare incat sa incapa in el un ou crud). Se sparge cate un ou in fiecare cuib. Se presara cu parmezan ras sau cu telemea rasa si cu cateva bucatele de unt. Se dau la cuptor cu 10-15 min inainte de servire.

Lasă un răspuns