Oua umplute cu ciuperci


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
250 g ciuperci champignon,
100 g ceapa,
50 g cascaval,
50 g faina,
50 g unt,
5 oua,
sare, piper dupa gust.
Mod de preparare:
Fierbi intai in apa cu putina sare ciupercile curatate si spalate. Cand sunt gata, le strecori, iar zeama o pastrezi pentru a fi refolosita. In putin unt, calesti ceapa taiata marunt, adaugi faina si apoi o inabusi cu zeama de la ciuperci. Dupa ce a fiert, adaugi si ciupercile si condimentezi. Separat, pui ouale la fiert. Cand sunt gata, le decojesti si le tai in jumatati. Intr-un vas de yena tapetat cu unt, pui intai o parte din compozitia cu ciuperci, apoi jumatatile de ou si, la final, restul compozitiei. Presari cascaval ras si introduci vasul in cuptorul incins in prealabil si le lasi la gratinat. Servesti ouale umplute calde.

Lasă un răspuns