Patatas bravas


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Timp de preparare:
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
700 g cartofi rosii
1 ardei iute
1cutie rosii in bulion
3-4 catei usturoi
patrunjel verde
ulei de masline
sare

Mod de preparare:
Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare.Dupa ce s-au fiert ii scufundam in apa rece sau gheata , cateva secunde , astfel putindu-i curata foarte usor de coaja.
Dupa ce i-am curatat ii taiem in sferturi pe lungime, ii punem intr-o tava cu hartie de copt si ii stropim cu ulei de masline. Ii dam la cuptorul dinainte incalzit pentru 15 minute apoi intoarcem cartofii pe partea cealalta si ii mai lasam 10-15 minute sa se coaca.
Pregatim salsa:
punem intr-un blender rosiile, ardeiul iute, usturoiul si patrunjelul verde si le tocam marunt; adaugam apoi bulionul din cutie si sare daca mai este nevoie.
Intr-o tigaie punem foarte putin ulei de masline si adaugam legumele pasate, lasam sa dea un clocot.
Se scot cartofii din cuptor si se pune acest sos peste ei.

sursa:sidyskitchen .blogspot .com

Lasă un răspuns