Placinta cu vinete


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1/2 kg vinete,
2 rosii,
50 g masline,
200 g faina,
150 g margarina,
5 oua,
100 g cascaval,
200 g smantana,
sare, ulei, piper.
Mod de preparare:
Framanti faina cu margarina, cu un ou, 50 g cascaval ras, un praf de sare. Vei obtine un aluat omogen pe care il lasi 30 minute la frigider. Vinetele taiate in bucati potrivite, le sarezi usor si le prajesti in uleiul incins cateva minute, apoi le pui pentru inca 10 minute in cuptor.
Aluatul, il intinzi intr-o tava rotunda pe care inainte o ungi cu margarina si o tapetezi cu faina. Dai tava la cuptor pentru 5 minute, la foc potrivit. Apoi adaugi peste aluat vinetele prajite, rosiile taiate cubulete, maslinele tocate si ouale ramase, batute cu smantana si dai tava din nou la cuptor pentru o jumatate de ora.

Lasă un răspuns