Prajitura cu bezea si zmeura


Ingrediente
  • 1 cana faina (100 g)
  • 4 albusuri de ou
  • 1/8 lingurita sare
  • o cana zahar tos (200 g)
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • Pentru bezea:
  • 1 1/4 cesti smantana
  • 2 linguri de zahar pudra
  • 1/2 lingurita extract de vanilie
  • 2-3 halbe zmeura proaspata
_ads

Mod de preparare:

Incalziti cuptorul la 148 grade C. Ungeti o tava cu diametrul de aproximativ 20-23 cm cu unt si tapetati cu hartie de copt. Intr-un castron, mixati cu ajutorul unui mixer, albusurile de ou impreuna cu sarea. Adaugati zaharul in praf, extract de vanilie si faina. Omogenizati bine apoi impartiti aluatul in doua.

Coaceti cele doua parti de aluat pentru aproximativ 50-60 minute. Daca vi se pare ca se rumeneste prea rau deasupra, acoperiti cu o folie.

Intre timp preparati bezeaua. Amestecati toate ingredientele pentru bezea in afara de zmeura.

Cand cele doua jumati de aluat sunt coapte, le scoateti de la cuptor, pe prima jumatate puneti 1/2 din bezea, apoi adaugati cea de a doua jumatate peste care puneti restul de bezea.

Deasupra puneti zmeura.

Lasă un răspuns