Quesadillas cu chili, branza si rosii


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
6 tortillas (20 cm diametru),
1 rosie mare, curatata de seminte, tocata fin,
1 cana branza cheddar, faramitata,
1 conserva (125 g) de chilli (care nu sunt iuti), tocati,
1 lingura coriandru, tocat,
1/4 lingurita sare,
1 varf lingurita piper negru.
Mod de preparare:
1. Se incinge cuptorul la 95 grade Celsius.
2. Pe masa de lucru se pun 3 tortillas. Pe fiecare se presara rosii, branza, chili, coriandru, sare si piper. Deasupra se pun celelalte tortillas. Se apasa usor pentru a le aplatiza.
3. Se unge o tigaie mare cu putin ulei. Se incinge la foc puternic. Se pune cate o quesadilla in tigaie. Se prajeste pe ambele parti – circa 2 minute pe fiecare parte -, pana cand devine rumena, iar branza s-a topit. Se asaza pe o tava in cuptor, pentru a se mentine calda. Se procedeaza in acelasi mod cu toate quesadillas. La servire, se taie fiecare quesadilla in sferturi.

Lasă un răspuns