Salata ,,Primavera”


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1 mana frunze de papadie,
1 mana frunze de rucola,
1 mana frunze de salata de gradina,
1 mana frunze de Lollo Bionda,
1 mana frunze de Lollo Rossa,
1 andiva rosie,
2 bucati piept de pui,
3 fire ceapa verde,
1 morcov,
1 telina,
sare, piper (pentru carne),
3 felii paine,
4 cartofi.
Ingrediente pentru dressing:
10 linguri de vin rosu,
1 lingura gem de coacaze,
5 linguri ulei de masline,
sare si piper.
Mod de preparare:
Cureti cartofii de coaja, ii tai cubulete mici si apoi ii prajesti in baie de ulei pana devin aurii. Prajesti painea pe grill, o dai cu usturoi si apoi o tai crutoane. Pieptul il dai cu sare si piper, il tai fasii subtiri si il prajesti pe grill.
Mod de preparare al dressing-ului:
Amesteci toate ingredientele, omogenizand bine.
Intr-un vas mare, rupi in bucati toate verdeturile spalate bine, apoi adaugi si ceapa taiata rondele, morcovul si telina taiate foarte fin, pieptul si cartofii prajiti. Dupa acea, adaugi si dressing-ul, amestecand usor. Servesti salta cu crutoane deasupra si, optional, cu parmezan ras.

Lasă un răspuns