Sos de rosii


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:


Ingrediente:
rosii coapte,
ceapa rosie/violet,
busuioc proaspat,
ulei de masline,
sare, piper.
Mod de preparare:
Separati pulpa de rosii de seminte si pielite. O textura excelenta. Dupa ce caliti ceapa tocata in putin ulei de masline, turnati pulpa deasupra, amestecati si lasati la fiert pana a scazut la jumatate. Pentru a-si pastra o culoare frumoasa, sosul, il condimentati la sfarsit.
Tot atunci adaugati si verdeata tocata. In cazul nostru, busuioc.
(Daca doriti ca sa conservati acest sos, verdeata o adaugati de la inceput,
dar de condimentat, o condimentati tot la urma).

Lasă un răspuns