Stufat cu ficat de vitel


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:
1 ficat de vitel (500 g),
4-5 cepe,
sare si piper,
50 g unt,
1 lingura faina,
1 pahar cu vin alb,
1 foaie de dafin,
patrunjel verde,
smantana.
Mod de preparare:
Topesti untul si calesti ceapa, curatata si taiata julien. Adaugi faina, amesteci faina si apoi asezi ficatul deasupra. Intorci ficatul pe toate partile sa se rumeneasca bine. Adaugi vinul, sare, piper, foaia de dafin si acoperi cu un capac. Lasi sa fiarba inabusit pana ce ficatul este bine patruns. Ficatul, taiat felii il servesti cu sosul strecurat, cu patrunjel verde si smantana.

Lasă un răspuns