Supa crema cu legume


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Supa crema cu legume
Ingrediente:
2 linguri ulei de masline,
1 morcov, decojit, taiat zaruri,
1 ceapa mare, tocata,
4 frunze de telina, tocate,
3 cartofi medii, taiati zaruri,
3 catei de usturoi, curatati si taiati in jumatati,
3 cesti supa de pui,
2 frunze de dafin,
3 crengute de cimbru proaspat sau 1 lingurita cimbru uscat,
1 / 4 ceasca smantana,
1 / 4 lingurita fulgi de ardei rosu,
sare dupa gust.
Mod de preparare:
Incalziti o oala mare la foc mediu spre mare, adaugati ulei. Adaugati morcovii, ceapa, telina si lingurita 1 / 2 din sare. Gatiti 10 minute pana cand inmoaie.
Adaugati cartofii si jumatati de usturoi; gatiti 5 minute.
Turnati supa de pui apoi adaugati frunze de dafin si cimbru. Aduceti supa la fiert, reduceti focul si fierbeti 15 minute pana cand cartofii pot fi strapunsi cu furculita.
Scoateti frunzele de dafin si crengutele de cimbru, apoi cu ajutorul unui mixer faramati cartofii pana omogenizati cu restul ingredientelor si obtineti o supa de piure.
Adaugati fulgi de ardei rosu si sare dupa gust.

Lasă un răspuns