Supa de gaina de casa cu galuste de gris sau taitei


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Timp de preparare:
2 ore si 30 minute (complexitate medie)

Ingrediente:
1 gaina de casa
3-4 morcovi mari
2 patrunjei
1 gulie
1 telina
1 ceapa
2-3 catei usturoi
piper boabe
sare
patrunjel verde

Mod de preparare:
Supa se poate face pe toata gaina sau numai pe o parte din carne, cum doriti.
Carnea se pune intr-o oala cu apa si sare si se lasa sa dea in clocot.
Zarzavatul se curata si se taie in 4-6 bucati( depinde de marime).Ceapa si usturoiul se curata si se lasa intregi.
Cand supa fierbe , se spumeaza apoi se adauga toate legumele, piperul boabe si se sala sa fiarba supa la foc mic cam 2 ore pina fierbe bine carnea.
Intre timp se fac galustele de gris ca si aici:http://www.gustos.ro/retete-culinare/supe-de-carne/galuste-de-gris-pentru-supa-de-pui.html sau se fierb taiteii.
Cand supa este gata se pune in farfurie zarzavat, galuste sau taitei, supa si se presara patrunjel verde deasupra.

sursa:sidyskitchen .blogspot .com

Lasă un răspuns