Zargan si sardine la gratar


Ingrediente
_ads

Mod de preparare:

Ingrediente:

* zargan
* sardine
* usturoi
* patrunjel
* lamaie
* ulei de masline
* sare, piper
Preparare:
Sardinele se curata de solzi, se taie pe din doua si se spala bine, la fel ca si zarganul. Se asaza apoi pestii pe un servetel de hartie, pentru a scapa de surplusul de apa.

Se incinge ulei de masline intr-o farfurie, apoi se incalzeste tigata grill pe foc mare. Pestii se ung bine apoi, si pe interior si la exterior cu ulei de masline. Se pun apoi pestii la gratar, cate doua minute pe ambele parti.

La final se scot pestii pe o farfurie, apoi se adauga usturoi tocat, zeama de lamaie verde, ulei de masline, patrunjel, sare si piper.

Lasă un răspuns